About us
-關於我們-
26鹹水雞
26不是門牌不是秘方,而是老關的初衷。
早期於民國50年,馥香雞第一代。
在艋舺也就是現今的萬華,原本是經營活體雞肉現宰現賣,對於雞肉的品種瞭解及品質掌握,皆有相當口碑。
後來隨西湖捷運市場成立後,更進駐於捷運市場一樓,並於2013年,第一次參加台北市場傳統市場節,就獲得燒雞組金牌賞的殊榮。
曾經跌倒,換過許多工作,經歷了許許多多…,在人生26歲時頓悟,也從高薪美髮設計師轉戰於鹹水雞老闆,本著人以食為天的想法,決定以健康、衛生、低醣飲食產品回饋社會,建立起一個樂活輕食飲食概念。
熟知現代人高壓與攝取營養不足的問題,顛覆傳統鹹水雞所用的醃製雞肉剩餘的醬汁或者鹽巴水做為醬料,自行研發健康無負擔的特調醬汁及多元化的菜色,滿足出外人一天所需的營養。
所以26不只是一個數字,而是老闆的堅持,堅持有高成本新鮮食材,打造一個健康又不失美味的品牌。
26不是門牌不是秘方,而是老關的初衷。
早期於民國50年,馥香雞第一代。
在艋舺也就是現今的萬華,原本是經營活體雞肉現宰現賣,對於雞肉的品種瞭解及品質掌握,皆有相當口碑。
後來隨西湖捷運市場成立後,更進駐於捷運市場一樓,並於2013年,第一次參加台北市場傳統市場節,就獲得燒雞組金牌賞的殊榮。
曾經跌倒,換過許多工作,經歷了許許多多…,在人生26歲時頓悟,也從高薪美髮設計師轉戰於鹹水雞老闆,本著人以食為天的想法,決定以健康、衛生、低醣飲食產品回饋社會,建立起一個樂活輕食飲食概念。
熟知現代人高壓與攝取營養不足的問題,顛覆傳統鹹水雞所用的醃製雞肉剩餘的醬汁或者鹽巴水做為醬料,自行研發健康無負擔的特調醬汁及多元化的菜色,滿足出外人一天所需的營養。
所以26不只是一個數字,而是老闆的堅持,堅持有高成本新鮮食材,打造一個健康又不失美味的品牌。
-夥伴們-
-防疫溫暖-
在防疫期間,26鹹水雞時常自掏腰包準備便當美食送至各相關防疫站,集眾人之力量,溫暖醫療量能,26全體同仁陪著大家一同共渡難關👊
也歡迎各餐飲同業、飲料業一同共襄盛舉,自己國家自己救,一起溫暖醫療量能🥰
也歡迎各餐飲同業、飲料業一同共襄盛舉,自己國家自己救,一起溫暖醫療量能🥰